杨明，滦平县长山峪镇人，靠经营油条生意为生。他始终坚持的原则就是用新的油来炸油饼和油条。在2014 年获评感动滦平十大新闻人物，2015 年获评滦平好人，2014 年获评第二届“最美承德人”。

　　每天早上杨明都会三点多起床开始和面，前期工作准备就绪他就会准时准点出现在他所经营的摊位上，这里已然成为了附近几个村的家喻户晓的地方。

　　这么多年杨明一直思考一个问题：如何让自己经营的油条摊和别人的不一样，做出特点。所以就出现了“安全用油、杜绝复炸”的承诺。日复一日年复一年，老百姓都亲切称他为“油条哥”。

　　“我这样不用剩油，其实每天的成本会增加20 元左右，但是咱成本增加点，换来了百姓的认可，现在大伙儿都很信任我，卖得也就多了，也得到了好口碑，我觉得这样做是值得的。”

　　“人无信不立，业无信不兴，国无信则衰”，滦平油条哥用行动告诉人们，诚实守信是商家安身立命之本，也是支撑我们社会进步发展的正能量。(记者 张铱航)